Propiedades de los Alimentos,Los Sustratos Energéticos y el Medio Ambiente

Las propiedades de los alimentos nos dan una alimentación sana y nutritiva y las principales son:

• Las vitaminas y minerales.
• Fibra.
• Proteínas.
• Hierro.
• Creatina.
• Ziinc.
• Fósforo.
• Tiamina.
• Rifoflavinas.
• Niacina.
• Magnesio.
• Calcio.
• Hidratos de Carbono.

Sustratos Energéticos

Los principales sustratos energéticos utilizados por el organismo durante el ejercicio físico son los hidratos de carbono y las grasas. Los primeros constituyen la principal fuente energética durante los ejercicios de mayor intensidad y menor duración (deportes explosivos), mientras que las grasas lo son durante los ejercicios de baja intensidad y larga duración (deportes de resistencia).

Medio Ambiente

La contaminación del medio ambiente repercute directa e indirectamente sobre la salud de los seres humanos.
La naturaleza influye en el estado del organismo a través de la contaminación atmosférica

Enfermedades asociadas con la contaminación del medio ambiente:

• Problemas respiratorios ,Afecciones Cardiovasculares, Cáncer